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      市井小火鍋狂“卷”火鍋賽道,來老馬扎感受正宗成都“煙火氣”

      2024-03-04 16:26:09 來源:今日熱點網

      “不是海底撈吃不起,而是市井小火鍋更有性價比!”

      流行真的是一個圈!誰也沒想到,沉寂多年的小火鍋品類2023年再次翻紅,不僅引得年輕人大排長隊消費,就連餐飲大佬海底撈、小肥羊等各大品牌也爭相入局,以極致的性價比在餐飲賽道“卷”了起來。

      10月份的時候,連鎖餐飲巨頭南城香推出了小火鍋套餐,最便宜蔬菜鍋僅20元,還不限蔬菜、米飯;緊接著,火鍋霸主小肥羊也開啟了“旋轉小火鍋”模式,廣告宣傳上赫然寫著,10元就能享受羊肉自由;火鍋頭部海底撈更是開啟了子品牌嗨撈,鍋底分別為29.8元和19.8元,人均60-80元就可享受海底撈同級別小火鍋!

      行業競爭日益激烈,但是對于消費者來說,什么頭部品牌也比不上成都口味的市井小火鍋更正宗、更巴適、更充滿煙火氣息和人情味兒!比如火爆川渝市場的老馬扎市井小火鍋,就憑借獨有的裝修風格、豐富的菜品,以及市井火熱人情服務,得獲大批的“死忠粉”,即使在火鍋店遍地的成都依然座無虛席,甚至還常常出現排隊等位的火爆場景。

      小火鍋雖然模式偏火鍋化,但消費者更看重的是它的社交屬性。這一點,老馬扎市井小火鍋做的尤為出色。老馬扎市井小火鍋大多坐落在居民區附近的小巷子里,充滿成都特色的竹木風格裝修人情味兒十足,環境非常安逸,食客也大多是相熟的面孔。30-60元的人均消費,就能實現火鍋自由,下班呼朋引伴來老馬扎市井小火鍋涮火鍋、擺龍門陣,這種歡樂的氛圍讓人一秒穿越回到小時候!

      而除了超高的性價比和獨具成都市井氣息的裝修外,超美味的餐品征服消費者的味蕾,也是老馬扎市井小火鍋火爆川渝的原因。眾所周知,在美食遍地的川渝地區,消費者對味道更為挑剔,為了滿足不同消費者的需求,老馬扎市井小火鍋推出多款正宗川渝口味的美味鍋底,有不容錯過的經典招牌豆花牛肉鍋,以及年輕人最愛的熱辣的鮮燒牛肉鍋,酸爽的酸菜滑肉鍋……多種鍋底可以自由選擇,而且還不需要鍋底費。不僅如此,老馬扎市井小火鍋店內還提供燒鹵菜、小碗冒菜、小籠蒸菜、特色甜品……吃完火鍋,再煮一份鹵肥腸或燒牛腩進去,或者冒一碗腦花,整點千層肚、蝦滑鴨血,最后來點特色甜品消食解膩,巴適得不得了!

      作為爆紅的新銳品牌,老馬扎的品牌實力也不容小覷。老馬扎市井小火鍋擁有一支實力非凡的創始團隊,其成員來自來自全國知名餐飲品牌“馬路邊邊”和“老街稱盤麻辣燙”的核心團隊,不僅深諳中國餐飲市場的市場規律,而且有著極其豐富的運營經驗和執行能力,讓老馬扎市井小火鍋迅速嶄露頭角,在火鍋品類站穩了腳跟。

      小火鍋品類的再次爆火,也從一定程度上表明了,消費者對美食的追求不再是單一的口味,而是情感上的寄托。對于辛勞奔走討生活的普通老百姓而言,冬天坐在人聲鼎沸的市井小店,來一鍋熱乎乎火辣辣的火鍋,不僅是對一天辛苦最溫暖的慰藉,也是人間煙火氣最美好的呈現。老馬扎市井小火鍋店里的喧囂和熱情,正是我們所需要的“人情味兒”,自然能成為成都人乃至全國消費者的心頭好。

      目前,來成都必吃的老馬扎市井小火鍋已經全國“開花”,很多省市地區都開啟了加盟門店。此外,據了解,老馬扎市井小火鍋已經受邀參加于3月27日舉辦的第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會,屆時對老馬扎市井小火鍋感興趣的消費者以及全國的餐飲創業者,歡迎來老馬扎的展位交流,品嘗正宗的成都市井火鍋、感受道地的成都煙火氣!


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